宝鸡蜂蜜很“蜂狂” 全国大赛上获众人点赞

发布时间： 2017-10-29 10:09:08

来源：宝鸡新闻网

分类：其他楼讯

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作为我国西北地区最大的蜂产品集散地和全国蜂产品指导价格形成地，宝鸡蜂群存栏16.4万群，年生产优质蜂蜜1.1万吨，蜂产品年吞吐量达3万多吨。截至2016年末，宝鸡共有养蜂户6384户、养蜂专业合作社51个、蜜蜂存栏16.4万群，其中中蜂15.3万群，2016年实现蜂业总产值16.5亿元。

2015年，我市提出打造“中国蜜都”的战略。目前，蜂产业这项绿色生态农业已经成为促进农民持续增收的重要举措，先后建立市、县、镇三级养蜂技术指导与接待服务站41个，成立以蜂产品加工企业、养蜂合作社为主体的蜂产业联合会，先后建成“互联网
+蜜蜂”平台、蜂产品电子交易中心、蜂产品质量检测中心、蜂业工程技术研究中心、中蜂繁育场等实体，并与福建农林大学、西北大学建立校地合作，与中国养蜂学会共建“中国蜜蜂之乡”，联合举办了2017中国“槐花·蜜蜂”文化旅游节，我市蜂产业发展形势喜人。

本次大赛共有来自湖南、山西、甘肃等多个省市的39家企业67个蜂蜜品种参加此次优质蜂蜜品评大赛。此次参赛的蜂蜜有洋槐蜂蜜、枣花蜂蜜、椴树蜂蜜、枣花蜂蜜等蜂蜜品种，以及巢蜜，巢蜜不限蜜种。参赛样品由7名蜂蜜感官评价师对样品的色泽、滋味、气味、状态和纯度等进行品评打分，根据每名蜂蜜感官评价师的打分算出样品的平均分数，即为样品的最终得分。

宝鸡土蜂蜜为本地中蜂采集百花香蕊、汲食草药精华、畅饮甘泉之水酿造而成，品质卓越;宝鸡洋槐蜜以“品质纯、水白色、香味醇”驰誉全国。本次比赛宝鸡共有7个蜂产品加工企业、4个养蜂专业合作社选送蜂蜜产品19个，参加了洋槐蜜、多花蜜(土蜂蜜)、枣花蜜、巢蜜4个类别的评比，以上佳品质打响了“宝鸡蜂蜜”优势品牌。

本次大赛的成功举办，将提高我国蜂蜜质量水平，提升企业产品的核心竞争力，加强企业对蜂蜜感官检验工作的重视和促进蜂蜜感官检验的交流，并为我市蜂业发展提供了有力的技术支持。

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